人事考试资料网

　　1.关于冰上体育运动，下列说法错误的是：

　　A加拿大、俄罗斯、美国是传统的冰球强队

　　B冰壶运动中使用的“壶”是纯铜制作的

　　C短道速滑运动员必须佩戴规定形状的头盔

　　D冰上舞蹈是奥运会花样滑冰的正式比赛项目

　　2.生活中，很多人认为食物中添加的防腐剂是有害的，甚至“谈防腐剂而色变”，其实防腐剂是保存食物必不可少的成分。下列关于防腐剂的说法错误的是：

　　A正常剂量、合格的食品防腐剂对人体是无害的

　　B甜品店售卖的糕点中所使用的防腐剂要求对光和热稳定

　　C检验合格的瓶装果汁中所含的防腐剂会影响果汁的色泽

　　D超市售卖的午餐肉罐头中使用的防腐剂可参与人体的正常代谢

　　3.西汉末巧工丁缓发明的“被中香炉”是世界上已知最早的常平支架，其构造精巧，使用时把燃烧的炭火放入香炉中心的火盆中，无论香炉如何滚动，香炉中心的火盆都能保持水平，炭火始终不会掉出来。下列装置的物理原理与之相同的是：

　　A指南针

　　B陀螺仪

　　C水平仪

　　D高度计

　　4.微生物发酵是指在适宜的条件下将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需产物的过程。下列不涉及微生物发酵的是：

　　A豆腐

　　B食醋

　　C乳酪

　　D白酒

　　5.优秀的足球运动员会利用技巧使踢出的足球在空中旋转，旋转的足球在行进过程中会突然改变原来的运动方向并转弯，这被称为“香蕉球”。

　　下列选项的物理原理与“香蕉球”原理不同的是：

　　A飞机机翼通常设计为上沿是弧形，下沿是平的

　　B用吸管喝袋装牛奶，喝完后用力吸一下，袋子瘪了

　　C火车站台设置黄色安全线以警示乘客与列车保持距离

　　D两张相距5厘米的A4纸垂直放置，往中间吹气，两张纸会互相吸引

　　政道教育参考答案：

　　1.本题考查科技常识。

　　A项正确，在世界冰球运动历史中，加拿大、俄罗斯、美国一直都是传统的冰球强队，其他有竞争力的队伍还包括瑞典队、芬兰队等。冰球魅力的核心，在于高速高强度的对抗。

　　B项错误，冰壶的主体部分原料为不含云母的花岗岩，产自苏格兰艾尔萨克雷格岛，这种材质硬度高，吸水性弱，撞击后不易碎，适合制作冰壶。纯铜是柔软的金属，表面刚切开时为红橙色带金属光泽，单质呈紫红色。

　　C项正确，短道速滑选手使用硬塑料头盔来保护自己，以免遭撞击所致的伤害。短道速滑安全头盔应符合现行的ASTM标准。头盔必须有一个规则的形状不能有突起。

　　D项正确，北京冬奥会花样滑冰比赛设5个小项，分别为：男子单人滑、女子单人滑、双人滑、冰上舞蹈、团体赛。冰上舞蹈的表演由步法和托举、小跳、姿态等动作组成，更侧重舞步，强调舞蹈的韵味和表现力，技术动作不包括跳跃，托举时男选手的主托举手不能超过头。

　　本题为选非题，故正确答案为B。

　　2.本题考查科技常识。

　　A项正确，防腐剂是很多食品中的必要添加剂，是保存食物必不可少的成分，合格的防腐剂在安全使用范围内，对人体是无毒害的，它对人体的副作用甚至比不上钠。我国已经批准了32种可使用的食物防腐剂，像山梨酸钾，防腐性极强，毒性极小，人体中本身也含有，它们可以参与人体的正常代谢。

　　B项正确，糕点的制作过程通常需要经过高温烤制等，其所应用的防腐剂应对光和热稳定。例如面包、蛋糕、糕点、蛋黄派等食品中常用的防腐剂脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。

　　C项错误，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。其中，能抑制食品中微生物的繁殖，防止食品腐败变质，延长食品保存期的物质叫防腐剂。为了延长货架期和感官特性，在生产工艺无法确保杀灭微生物时，果汁中也要用到食品添加剂。引起果汁饮料腐败变质的微生物主要是真菌类。为了防止真菌引起的腐败变质，果汁饮料有巴氏加热杀菌的工序。若同时施用食品添加剂中的防腐剂，则可降低杀菌温度且可保证抑菌效果，但并不会影响果汁的色泽。在果汁饮料的加工和贮存的过程中，天然色素会发生转化分解而影响果汁的色泽，通常会加入食品添加剂中的着色剂。

　　本题为选非题，故正确答案为C。

　　3.本题考查科技常识。

　　“被中香炉”是基于角动量守恒的力学原理，角动量守恒定律反映质点和质点系围绕一点或一轴运动的普遍规律;反映不受外力作用或所受诸外力对某定点(或定轴)的合力矩始终等于零的质点和质点系围绕该点(或轴)运动的普遍规律。

　　A项错误，指南针是利用磁铁“同性相斥、异性相吸”的特性，与题干“被中香炉”原理不同。

　　B项正确，陀螺仪是基于角动量守恒的理论设计出来的，主要是由一个位于轴心且可旋转的转子构成，一旦开始旋转，由于转子的角动量，陀螺仪有抗拒方向改变的趋向，与题干“被中香炉”原理相同。

　　C项错误，水平仪利用的是重力的方向总是竖直向下的原理，与题干“被中香炉”原理不同。

　　D项错误，常见的高度计主要为气压高度计，利用气压差得出高度差，在3000m范围内，每升高12m，大气压减小1mmHg，与题干“被中香炉”原理不同。

　　故正确答案为B。

　　4.本题考查科技常识。

　　A项错误，豆腐是黄豆加工后形成富含蛋白质胶体类似于豆浆，然后加入盐卤或者石膏，使蛋白质凝集变成类似固体的形态，不涉及微生物发酵。

　　B项正确，食醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，其主要成分除醋酸外，还含有各种氨基酸、有机酸、糖类、维生素、醇和酯等营养成分，涉及微生物发酵。

　　C项正确，奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富，涉及微生物发酵。

　　D项正确，酒是世界上微生物发酵产量最大的产品，中国传统白酒发酵的实质是，以谷物为主要原料，利用酵母菌等微生物，使之在生成主要代谢产物乙醇的同时，还形成丰富的香味物质，涉及微生物发酵。

　　本题为选非题，故正确答案为A。

　　5.本题考查科技常识。“香蕉球”之所以可以沿弧线飞行，主要是由于伯努利原理(流速越快，压强越小)。运动员踢出的“香蕉球”后，球会边旋转边前进，导致在球周围形成与球旋转方向一致的环形气流，环形气流与足球前进方向一致的一侧，流速会变快，压强减小，环形气流与足球前进方向相反的一侧，流速会变慢，压强增大。由于此时两侧受到的空气压强不相等，在压强作用下，球向压强小的一侧拐弯。

　　A项正确，根据伯努利原理，飞机飞行时，机翼将气流分为上下两个部分，上半部分走的路径为弧线，流速快，压强小，下半部分气流走直线，流速慢，压强大。正是由于机翼下侧压强大于机翼上侧，上下压强不相等，产生升力，使飞机能飞起来。

　　B项错误，当用吸管吸走袋中空气后，袋中气压瞬间减小，此时外界大气压并未减小，在内外压强差的作用下，袋子被压瘪。该过程并未涉及伯努利原理。

　　C项正确，根据伯努利原理，人若离列车太近时，列车高速行驶过程中，使人和列车之间的空气流动速度很快，压强很小，而人外侧的压强不变，人在内外压强差的作用下，被压向列车容易出现事故。因此火车站台设置黄色安全线以警示乘客与列车保持距离。

　　D项正确，根据伯努利原理，向两张相距5厘米的A4纸中间吹气时，两张纸中间空气流速快，压强小，而外侧空气基本静止，压强较大，在压力差的作用下，两张纸向中间靠拢。

　　本题为选非题，故正确答案为B。